Truite à la poêle ---------------------------------------
Sans nul doute la recette la plus simple et la plus rapide…
Ingrédients :
- truites
- huile d’olive
- sel
- poivre
Vider les truites et bien les essuyer avec du papier absorbant. Verser dans la poêle un filet d’huile d’olive et la mettre à chauffer à feu moyen. Laisser couler à l’intérieur de chaque truite un peu d’huile d’olive, puis saler et poivrer suffisamment. Disposer les truites dans la poêle et les faire cuire quatre à cinq minutes de chaque côté. Bon appétit !
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Truite en papillotte ---------------------------------------
La petite sœur de la précédente, la vaisselle en moins !
Ingrédients :
- truites
- huile d’olive
- sel
- poivre
- tous ce que vous souhaitez (tomates, citron, herbes, beurre…)
Vider les truites et bien les essuyer avec du papier absorbant. Laisser couler à l’intérieur de chaque truite un peu d’huile d’olive et/ou tout ce que vous souhaitez, puis saler et poivrer suffisamment. Enfermer chaque truite dans une feuille de papier aluminium, et enfourner à four moyennement chaud (thermostat 5-6). Laisser cuire 15 minutes. Bon appétit !
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Truite au four ---------------------------------------
La petite soeur de la précédente, le papier alu en moins...
Ingrédients :
- truites
- huile d’olive
- sel
- poivre
- tous ce que vous souhaitez (tomates, citron, herbes, beurre…)
Vider les truites et bien les essuyer avec du papier absorbant. Laisser couler à l’intérieur de chaque truite un peu d’huile d’olive et/ou tout ce que vous souhaitez, puis saler et poivrer suffisamment. Enfourner à four moyennement chaud (thermostat 5-6). Laisser cuire 10 minutes. Bon appétit !
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